Экскурсии по Одессе

Завод «Шустов»

Запрет вина – закон , считающийся с тем,
Кем пьётся, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить – признак мудрости, а не порок совсем.
Омар Хайям

      Одесский регион богат на производителей винодельческой продукции. И Одесский коньячный завод занимает среди них особое место. Именно здесь, более 140 лет назад, впервые на территории нашей страны начали производить коньяки по классической французской технологии, а их высокое качество получило международное признание. Старейшее в Украине предприятие по производству алкогольных напитков, флагман коньячного производства СССР, и сегодня сохраняет верность традициям — поддерживает высокий статус передового предприятия отрасли.

Одесский коньячный завод является предприятием полного цикла производства коньяков по классической французской технологии. Это означает, что все стадии производства коньяков — от виноградных саженцев до выдержки спиртов и розлива коньяков в бутылки производится на одном предприятии. ОКЗ обладает значительными площадями собственных элитных виноградников (около 1000 га) и старейшим парком бочек (15 тыс.шт.).

Начиналась история фирмы весьма скромно: с небольшого водочного завода, созданного в Москве Николаем Леонтьевичем Шустовым. По заказам Шустовых работают известнейшие художники России, разрабатывая бутылки и этикетки. Нанятые Шустовым студенты ходят по трактирам и устраивают скандалы, если им не подают напитки от Шустова.

Много взлетов и падения претерпевал за эти годы Одесский коньячный завод, впрочем, как и вся страна. Из-за печально известной антиалкогольной компании 1980-х годов, он лишился сырья для производства своей продукции — на Украине были выкорчеваны виноградники. Но даже в таких условиях завод продолжал работать и наращивать объемы производства. Так в 1999 году объем производства уже составил 615 тыс. дал, что составило 57,5% от общего выпуска коньяков в Украине. А создание собственной сырьевой базы открыло совершенно новые, доселе невиданные возможности не только для завода, но и для всех виноградарских хозяйств Украины.

На ОКЗ начинает работать новый цех коньячного спиртокурения — самый мощный в Европе. Он оснащен перегонными аппаратами французской фирмы Prulho из французской провинции Шаранта. Именно Prulho считается настоящей законодательницей мод в производстве оборудования для коньячного спиртокурения. Благодаря широкому признанию высочайшего качества продукции Одесского коньячного завода «Шустов» — не только лидер коньячного рынка Украины, но и ведущий украинский экспортер коньяка в другие страны мира. В 2013 году Одесский коньячный завод начал экспортные поставки коньячных спиртов собственной выкурки во Францию.

Программа «Стандарт»

В программу входит: экскурсия по музею и дегустация;

  • Дегустация;
  • Коньяк ординарный «Десна 3*»
  • Коньяк ординарный «Шустов 4*»
  • Коньяк марочный «Аркадия»
  • Коньяк коллекционный «Одесса»

Продолжительность экскурсии 2 часа