Экскурсии по Одессе

Завод Шабо

Да пребудет со мною любовь и вино!
Будь, что будет: безумье, позор – всё равно!
Чему быть суждено – неминуемо будет,
Но не больше того, чему быть суждено.
Омар Хаям

    Шабо — село в Белгород-Днестровском районе Одесской области. Расположено недалеко от места впадения Днестровского лимана в Чёрное море. Село известно своей винодельческой продукцией, на его территории расположена «Промышленно-торговая компания Шабо».  Находится в 70 км от г. Одессы и в 5 километрах от курорта Затока.

Первоначальное турецкое название поселения — «Аша-абаг» (тур. Acha-abag), что означает «Нижние сады» («садами» в то время называли виноградники, а «нижними» их именовали потому, что они располагались ниже Аккермана). Французские переселенцы поначалу сохранили название поселения, однако из-за трудности произношения постепенно переделали его в «Шабаг» (Schabag), а затем окончательно переименовали в «Шабо».

Шабское поселение около 200 лет назад основали французско-швейцарские переселенцы.
«Компания Шабо» является примером современного винодельческого комплекса. Уникальные супесчаные почвы, 1000 га собственных виноградников, огромные хранилища общей площадью 10000 кв. м, современное европейское оборудование по переработке винограда и, наконец, новый «Винзавод Шабо», отвечающий всем требованиям евростандарта, создали такую производственную систему, которая позволяет эффективно контролировать качество от виноградной лозы до конечного продукта — вина ТМ «Шабо».

Во время винного тура Вы увидите бескрайние виноградные плантации, старинные хранилища и подвалы, современный цех розлива, сможете принять участие в дегустации изысканных вин, коньяков и шампанского ТМ «Шабо».

Винный тур в Шабо включает экскурсию по «Центру культуры вина Шабо», а также дегустацию продукции.

Приехав на экскурсию по «Центру культуры вина Шабо» вы увидите:

  • старинный «Королевский подвал», созданный более 200 лет назад французско-швейцарскими переселенцами, в котором по приданию был А.С.Пушкин.
  • древний Хересный подвал, где в дубовых бочках «взрослеет» уникальное вино — сухой херес.
  • гигантские подземные хранилища, расположенные на расстоянии пяти и девяти метров под землей.
  • величественный коньячный двор с дубовыми бочками для выдержки благородных коньячных спиртов.
  • уникальный шампанский дом для производства высококачественного шампанского классическим методом.
  • современный цех холодного розлива, оборудование которого гарантирует стерильность  и сохранение природных свойств вина.

Дегустация проводится в дегустационном зале,  в классической форме . На территории «Винзавода Шабо» расположен фирменный магазин, в котором можно приобрести продукцию ТМ «Шабо» по ценам производителя.

Продолжительность — 6 часов.