Загородные туры

Бессарабские зарисовки с гастрономическим привкусом

Бессарабия — историческая область между Чёрным морем и реками Дунай, Прут, Днестр. Бессарабия очень колоритна. В Одесской области это, наверное, самый яркий регион. Сочетание этносов является особенностью этого края. В  Бессарабии за несколько дней турист  можешь побывать будто в нескольких странах :в Молдавии, Румынии, Болгарии, Албании. Древний г.Измаил раскроет секреты вкуса традиционной бессарабской кухни и современного виноделия.

Программа тура.

6.30 Выезд из Одессы.

8.30-9.00  Техостановка в г.Татарбунарах .

10.30-Остановка в с.Суворово. Посещение Храма равноапостольных Константина и Елены. Храм построен в честь святых равноапостольных царей Константина и Елены, которому более 100 лет. Храм поражает своей красотой и необычностью архитектуры. Уникальность внутренней росписи, иконостас со старинными иконами не может не восхищать.

11.30 Прибытие в Сафьяны.

11.30-12.30 Экскурсия по ферме «SnailFarm» занимается выращиванием и сбытом наиболее востребованных в Европе средиземноморских улиток — Helix aspersa Muller.Улитка Helix aspersa Muller выращивается под Измаилом по европейской технологии, только на натуральном прикорме, без химии. В природе виноградная улитка живёт в среднем 7—8 лет, но нередко может дожить и до 20 лет. Активность улиток проявляется в теплое время: с начала весны до осенних заморозков. В холодный период они впадают в анабиоз, или зимнюю спячку. Длится период покоя до 3 месяцев. В мясе виноградных улиток содержится 10% белка,30% жира,5% углеводов, а также витамины В6,В12,железо,кальций,магний.Попробуем блюдо из бататы. Батат-растет он в виде лианы, достигающей в длину трех-пяти метров.Происходит эта культура из тропических регионов Америки. Ее ошибочно считают разновидностью картофеля, но на самом деле эти культуры не имеют ничего общего. Картофель – это семейство пасленовых, а батат к семейству вьюнковых.

12.30-13.30 Обед. Плов из улиток.

13.30-14.00 Переезд в г.Измаил.

14.00-16.00 Экскурсия по г.Измаилу с гидом. Измаил — центр Украинского Придунавья, город областного подчинения на границе с ЕС (Румынией), расположенный на юге Одесской области в 80 км. от Черного моря. Общая площадь территории города — 53,5 км.По количеству жителей Измаил занимает второе место в Одесской области. Его население составляет, более 71 тыс. человек, представляющих более 30 национальностей. Посещение Диорамы «Штурм крепости Измаил», Свято-Покровский кафедральный собор.

16.00-18.00 Экскурсия с дегустацией в винный подвал «Vinaria» расположен в старой части города Измаила и предлагает местное бессарабское вино из собственной небольшой семейной винодельни, а также традиционную бессарабскую кухню. Во время дегустации 6 позиций местного бессарабского вина, проводится короткая экскурсия винным подвал. Заведение основано в 2017 году в старинном бессарабском доме. Здесь гармонично сплелись старинный стиль подвала, винтажный декор, художественная ковка и авторская мебель.

Для дегустаций предлагается:

— 3 позиции белых и 3 позиции красных вин по 30 мл + 1 бокал (150 мл) понравившегося вина;

— 50 г локального сыра (бессарабская брынза овечья, коровья

— 50 г каварма (бессарабская холодное блюдо из баранины)

— хлеб на виновных дрожжах, а так же мамалыгу с брынзой и сметаной.

18.00 Возвращение в Одессу

22.30 Прибытие в Одессу.